Lab su prenotazione
A cura di: Gruppo di lavoro Fermentazione e Distillazione (Laboratorio Centro di Sperimentazione Laimburg)
Pubblico: Dagli 8 ai 12 anni (max 10 iscritti)
Lingua: italiano – tedesco
Contenuto: Vi siete mai chiesti da dove provengono le bollicine che avete sicuramente già osservato in un bicchiere? Potrebbe trattarsi di una fermentazione. Alcuni strumenti da laboratorio ci aiuteranno a conoscere le fermentazioni e capire come avvengono. Verificheremo quanto conosciamo il mondo degli alimenti fermentati e quanto sono parte della vita di tutti i giorni. Osserveremo le bollicine attraverso piccoli esperimenti pratici e cercheremo di misurarle. Le strumentazioni scientifiche più antiche ma utilizzate in versione moderna potranno aiutarci a scoprire chi produce queste mille e una bollina.
